Приготвянето на кюфтета не е никак трудно. Но повечето домакини не са единодушни по отношение на състава на каймата. Някои са сигурни, че лукът е необходим компонент, докато други са на мнение, че зеленчукът само разваля вкуса на ястието.
Според професионалните готвачи, лукът наистина трябва да се добави към каймата. Той ще ги направи сочни и същото време няма да позволи да се разпаднат при пържене. Може да се добави към каймата както суров, така и пържен лук.
Перфектната кайма се приготвя с тази съставка - дори не предполагате коя е тя
Ако се използва пресен зеленчук, тогава каймата трябва незабавно да се изпържи, в противен случай ще стане кисела.
По колко лук се слага в каймата?
Освен това е важно да не прекалявате с лука. Достатъчни са само 100 грама продукт на 1 килограм мляно месо. Ако прекалите, тогава ястието ще има горчив послевкус.
Първо, лукът трябва да смели в месомелачка или да се настърже на ренде. Ако месото е нарязано за котлети, тогава можете да нарежете зеленчука с нож.
Кюфтетата ще станат още по-сочни, ако сложите тези 2 необичайни съставки в каймата
